Très belle robe grenat soutenue avec des reflets bleu violacés.
Nez ouvert, puissant et complexe. A l’aération on décèle des notes de mûres, de pruneau, de tabac de ciste et une légère torréfaction liée à l’élevage.
En bouche l’attaque est pleine avec une forte matière.
Les arômes sont très « terroités » avec une dominante de tabac blond et de pinède. Des notes épicées et fruitées complètent la une palette aromatique très complexe. Les tanins sont très présent mais d’une grande suavité.
En finale, l’élevage sous bois est perceptible et se termine sur de puissantes touches réglissées.
Un vin puissant et racé d’une très belle complexité aromatique qui peut se déguster de suite et durant 4 à 5 ans sur de la cuisine provençale ou un cari d’agneau.

Récompenses :

Médaille de bronze - Macon 2009 (millésime 2007)

Médaille d'argent - Sélections Mondiales Des Vins Canada 2009 (millésime 2007)

Médaille d'or - Vignerons Indépendants 2009 (millésime 2007)

Médaille d'argent - Vinalies Internationales 2009 (millésime 2007)

Médaille de bronze - Amphore 2008 (millésime 2007)

4 Meilleurs rapports qualité/prix AOC Côtes de Provence - La revue du vin de France 2008 (millésime 2007)