La revue de presse du domaine
Domaine de la Sauveuse, Cuvée Carolle 2003
Guide Solar vins BIO 2007 - 3 grappes (p210)
Du plaisir et de la sincérité. Le nez, qui associe à parts égales cabernet, syrah, grenache et mourvèdre de vignes trentenaires et de petits rendements, est fin, friand et très expressif sur des fragrances de fruits noirs, d'épices douces, des touches de garrigue avec un joli fond de fraîcheur...