Domaine de La Sauveuse - Viticulture Biologique
Le Domaine de la Sauveuse est situé à Puget ville dans le site communément appelé le "triangle d’or" de l'appellation Côtes de Provence.
Le domaine viticole, baigné de soleil et bercé au rythme des vagues de la Méditerranée proche, profite d’un climat extrêmement favorable. Entre autres particularités, le ponant, ce vent thermique du sud-ouest soufflant pendant les fortes canicules d’été, vient tempérer le vignoble et l’empêcher de "griller". L'hiver, les entrées maritimes du sud-est apportent une douceur marine qui le préserve du gel.
Le vignoble de 90 hectares est composé de cépages variés : syrah, grenache, cinsault, mourvèdre, carignan, cabernet, rolle et ugni blanc.
Nous avons fait le choix de petits rendements (35 hectolitres par hectares) nous permettant de commercialiser des vins de provence haut de gamme et par conséquent d'afficher notre position sur la scène nationale et internationale...
L'agriculture BIO nous permet de produire des vins de qualité tout en étant en harmonie avec la nature.
